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人參並非放置越久營養價值越高

     商報訊 春節期間,親朋好友迎來送往,不少人家裏收到了參茸等高級保健品,這類東西怎麽食用比較好,如何鑒別真假,昨天上午,江東藥監分局局長吳啟錢帶領相關藥監專家參加了商報社區服務大篷車第160期活動,為江東朱雀社區居民送上了貼心的服務。


現場教居民如何切人參

      寧波市百草傳奇貿易有限公司提供的免費切參現場排起了長隊。一名洪女士拿著10多支人參說,這些參都是兒子買來孝敬她的,“這次有這麽好的機會,免費為居民切參片,我一大早就過來了!”

      經工作人員檢查,洪女士帶來的人參有幾支已經嚴重黴變了,工作人員建議她當垃圾處理掉,這令洪女士非常心疼。工作人員說,人參越新鮮食用價值越高,“人參等保健品放置越久越有營養價值”的說法是錯誤的。

      為了方便市民在家也能自如地切人參片,工作人員還教了大家一個小竅門:把一張沾了水的餐巾紙覆蓋在人參上,幾分鐘後,等人參軟化,用幹凈的剪刀均勻地剪開,非常方便。


      在“貴重藥材真偽鑒別”咨詢臺前,周先生拿出鹿茸膠、阿膠、龜板膠等保健品。他說,這些保健品有的已經在家閑置了六七年了,不知是否還可以食用。市藥監所的專家經過仔細檢查,發現一包龜板膠有點發黴的跡象,建議周先生不要食用。

       標價3000多元的人參實際不值百元

      “你幫我瞧瞧,這支人參是真的嗎?是否值這個價?”王女士拿著紅色的包裝木盒,打開來是一支裝飾精美的人參,標價是3000多元。專家經鑒定後說,這支人參是真的,但實際價值不到百元。專家提醒,如今珍貴藥材的質量參差不齊,普通民眾的確很難分辨,因此在選購時還需謹慎。

      除了以上服務,現場回收藥品項目也是非常火爆。社區居委會還組織了量血壓、測血糖和理發等便民服務活動。

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